Bruno Giacosa Arneis Roero 2018

Původní odrůda Arneis, písčité půdy Roera a Bruno Giacosa – jedna z největších osobností moderního Piemonte.

Bruno Giacosa Roero Arneis DOCG představuje elegantní bílou tvář vinařství, jehož jméno je spojováno především s velkými Baroly a Barbarescy.

Arneis je tradiční bílá odrůda úzce spojená s oblastí Roero, ležící na opačném břehu řeky Tanaro než slavné kopce Langhe. Právě zdejší písčité půdy dávají vínům odlišný charakter – jemnější aromatiku, svěžest a minerální projev.

V podání Bruno Giacosa vzniká víno založené především na čistotě odrůdy a eleganci. Květinovou a ovocnou aromatiku doprovází živá kyselina, minerální charakter a lehká mandlová hořkost v závěru, která patří k typickým znakům Arneisu.

Jak Roero Arneis chutná?

Roero Arneis je svěží, elegantní a středně plné bílé víno s velmi čistým aromatickým profilem.

Ve vůni vystupují bílé květy, akácie a heřmánek, následované tóny hrušky, bílé broskve a zeleného jablka. V pozadí se přidává citrusová kůra a jemná mandlová linka.

Na patře je víno harmonické a šťavnaté. Ovocnost vyvažuje osvěžující kyselina a jemná mineralita. Závěr je dlouhý a čistý s charakteristickou lehce nahořklou mandlovou stopou, která vínu dodává osobitost a vybízí k dalšímu doušku.

Charakter vína

Plnost: ●●●○○

Ovocnost: ●●●●○

Svěžest: ●●●●○

Mineralita: ●●●●○

Aromatičnost: ●●●●○

Komplexnost: ●●●●○

O víně

• Vinařství: Bruno Giacosa – Azienda Agricola Falletto
• Víno: Roero Arneis
• Apelace: Roero Arneis DOCG
• Oblast: Roero, Piemonte, Itálie
• Odrůda: 100% Arneis
• Barva: slámově žlutá se zelenkavými odlesky
• Sklizeň: ruční
• Fermentace: nerezové tanky při kontrolované teplotě
• Charakter: suché, svěží a aromatické bílé víno
• Objem: 0,75 l

Arneis – bílá odrůda z Roera

Arneis patří k tradičním bílým odrůdám Piemonte a jeho skutečným domovem je právě Roero. Ve srovnání se sousedním Langhe je zde terroir výrazně ovlivněn písčitými půdami, což se promítá také do charakteru zdejších vín.

Typický Arneis není postavený na mohutnosti. Jeho kouzlo spočívá spíše v kombinaci jemné květinové aromatiky, bílého ovoce, svěžesti a minerality.

Charakteristickým poznávacím znamením bývá také jemně mandlový až lehce nahořklý závěr. Právě ten dává vínu gastronomický charakter a odlišuje Arneis od mnoha výrazně aromatičtějších bílých odrůd.

U Bruno Giacosa je cílem zachovat především čistotu a svěžest ovoce. Fermentace proto probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby zůstala zachována jemná aromatika odrůdy.

Doporučené párování

Svěžest a jemná aromatika Arneisu z něj dělají velmi univerzální gastronomické víno. Doporučujeme například k:

• mořským plodům,
• krevetám a mušlím,
• grilovaným a pečeným rybám,
• lehkým těstovinám,
• risottu,
• grilované zelenině,
• jemným čerstvým sýrům.

Výborně funguje také samostatně jako aperitiv.

Bruno Giacosa – legenda Piemonte

Bruno Giacosa patří k nejvýznamnějším vinařům moderní historie Piemonte. Jeho jméno se proslavilo především díky mimořádným Barolům a Barbarescu a postupem času se stalo synonymem pro tradiční, elegantní styl piemontských vín.

Giacosa začínal v rodinném vinařském prostředí velmi mladý a mimořádnou reputaci si vybudoval především díky schopnosti rozpoznat nejlepší vinice a nejlepší hrozny. V době, kdy nebylo běžné zdůrazňovat jednotlivé viniční polohy tak jako dnes, patřil mezi producenty, kteří dokázali jejich rozdíly přenést do lahve.

Vedle vín z Nebbiola ale vinařství pracuje také s tradičními piemontskými odrůdami, mezi něž patří právě Arneis. Roero Arneis tak nabízí možnost poznat rukopis slavného producenta v mnohem lehčí a bezprostřednější podobě než u jeho velkých červených vín.

Dnes pokračuje rodinné vinařství Azienda Agricola Falletto – Bruno Giacosa v odkazu svého zakladatele a jméno Giacosa zůstává jedním z nejrespektovanějších v celém Piemonte.

Tip Delibérica

Bruno Giacosa zná většina milovníků Piemonte kvůli jeho legendárním Barolům a Barbarescu. Roero Arneis je mnohem dostupnější způsob, jak se s rukopisem tohoto vinařství seznámit.

Nečekejte výrazně aromatické bílé ve stylu Sauvignonu. Arneis je jemnější a noblesnější – bílé květy, hruška a broskev, příjemná svěžest, mineralita a typická mandlová tečka v závěru.

Je to přesně ten typ bílého, který se dobře pije samotný, ale ještě více začne dávat smysl s jídlem. A pokud hledáte typickou bílou odrůdu Piemonte místo dalšího Chardonnay nebo Sauvignonu, Arneis od Bruno Giacosa je krásná volba.