Vergnano Gran Aroma Bar zrnková káva 1 kg

Vergnano Gran Aroma Bar je káva s bohatou, dlouhotrvající chutí určená pro nejnáročnější klienty. Díky speciálnímu balení si káva zachovává své aroma i čerstvost. Směs obsahuje 60 % Arabiky a 40 % Robusty a je ideální volbou pro ty, kteří ocení smetanovost energické a dobře strukturované kávy.

Tato káva nabízí bohatou a dlouhotrvající chuť pro náročné milovníky kávy. Díky speciálnímu balení si uchovává svou vůni a čerstvost. Dokonalou rovnováhu mezi aromatem a tělem kávy tvoří směs výběrových zrn jemné Arabiky ze Střední Ameriky a vybraných afrických i orientálních odrůd Robusty, které dodávají nápoji příjemnou čokoládovou chuť a intenzivní vůni.

Společnost Caffé Vergnano se pyšní dlouholetou tradicí, která se píše již od roku 1882, kdy Domenico Vergnano otevřel obchod s potravinami v městečku Chieri poblíž italského Turína. V obchodě se brzy začal věnovat prodeji a pražení kávy. Toto odhodlání bylo poháněno odvážnými rozhodnutími, včetně zakoupení první kávové plantáže v Keni. Od samého počátku se Vergnano zaměřovalo na výběr nejcennějších druhů kávy, které rostou v určitých nadmořských výškách a specifických klimatických podmínkách. Půda bohatá na minerální soli se nachází ve středoamerických zemích, jako jsou Haiti, Salvador, Kostarika, Dominikánská republika, Guatemala, a později také v Keni a Brazílii. Kontrola kvality začíná již před růstem rostliny, a to využíváním přírodního kompostu na kávových farmách, které pro Vergnano produkují. Je to jediná metoda, která umožňuje kultivaci kvalitních a chutných kávových zrn.

Káva se konzumuje již stovky let, její příprava, podávání i chuťové profily se však neustále vyvíjejí. Branou kávy do Evropy byla Itálie, kde se po staletí zdokonalovala její příprava. Zhruba před sto lety Italové zkonstruovali první přístroj na espresso – dnes odborníky považovaný za nejdokonaleji připravený, a zároveň nejoblíbenější kávový nápoj.

Víme však, jak jej správně připravit? Nejdůležitější je myslet na to, že nápoj, který pijeme, je emulze podobná vývaru. Káva se vaří – nelouhuje se jako čaj. Na jedné straně je voda, na druhé kávový olej a tyto dvě složky musíme spojit. Teprve tak získáme z kávy všechny aromatické látky. Pokud však zůstane voda od oleje oddělená, nápoj nebude chutný, stejně jako když se káva při přípravě spálí.

Káva se stala vyhledávaným nápojem téměř na celém světě. Je přírodním zdrojem antioxidantů a vykazuje podobné účinky jako zelený čaj. Díky obsahu kofeinu je ceněna jako prostředek povzbuzující mysl, působí proti únavě a při rozumné konzumaci může posilovat přirozenou obranyschopnost buněk v těle. Kofein stimuluje centrální nervovou soustavu a působí pozitivně na výkonnost člověka.

Pití kávy bylo na přelomu 16. a 17. století v Evropě považováno za společenskou záležitost. V době, kdy na evropském kontinentu začaly vznikat první kavárny, pro arabský svět nebyly kavárny žádnou novinkou; v jejich „kaweh kanes“ se vedly nejen politické debaty, ale sloužily i jako centra zábavy.

Do Čech se káva dostala v 17. století a zpočátku se pila pouze mezi takzvanou lepší společností. Trvalo poměrně dlouho, než se dostala z měšťanských domů mezi širší veřejnost. Káva byla totiž ve svých počátcích považována za vzácný lék na trávicí potíže, prodávala se pouze v lékárnách a byla poměrně drahá. Teprve později se stala vyhledávanou pro své povzbuzující účinky a její konzumace se rozšířila natolik, že přestala být pouze módní záležitostí.