Cal Bessó La Prunera 2024 ECO
La Prunera je mimořádné červené víno ze starých vinic Les Rotes, vytvořené z odrůd Garnacha Peluda a Cariñena. Bohaté, koncentrované a zároveň elegantní cuvée zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž 50 % tvoří nové sudy. Nabízí charakter zralých švestek, tmavého ovoce a jemného koření, pevnou strukturu a dlouhý potenciál zrání. S produkcí pouhých 1 500 lahví ročně jde o skutečně limitované víno.
La Prunera – elegance v lahvi. Staré keře, dvě tradiční odrůdy a pouhých 1 500 lahví ročně.
La Prunera představuje ambiciózní a koncentrovanou podobu červeného vína ze starých vinic Les Rotes. Její název znamená v katalánštině švestka ve smyslu švestkového stromu a odkazuje na rodinnou tradici pěstování švestek. Právě švestkové tóny jsou také jedním z charakteristických prvků tohoto vína.
Cuvée stojí na dvou odrůdách, které se výborně doplňují. Garnacha Peluda přináší bohatost ovoce, jemnější texturu a středomořský charakter, zatímco Cariñena dodává pevnější strukturu, kyselinu a potenciál dlouhého zrání.
La Prunera je vínem, které spojuje sílu vyzrálých hroznů s elegancí a harmonickou strukturou. Její charakter odráží nejen terroir vinic Les Rotes, ale také pečlivou práci vinaře a respekt k rodinné tradici.
Výroba začíná dvoudenní studenou macerací celých hroznů při 3 °C. Následuje odstopkování se zachováním celých bobulí. Fermentace probíhá v nerezových nádobách při kontrolované teplotě 26–28 °C a kontakt se slupkami trvá 15 dní.
Poté víno zraje 12 měsíců v jemnozrnných francouzských dubových sudech, přičemž polovina sudů je nová. Dub dodává vínu další rozměr, jemné kořenité tóny a podporuje postupné zakulacování tříslovin.
Ve sklenici se rozvíjejí zralé švestky, tmavé třešně, lesní ovoce, koření a jemné tóny dubového dřeva. Na patře je La Prunera plná, koncentrovaná a strukturovaná, ale zároveň elegantní. Zralé třísloviny a vyvážená kyselina vytvářejí harmonický celek s dlouhým závěrem.
Přestože je víno připravené k pití již nyní, vinařství uvádí archivační potenciál přibližně deset let. Během zrání v lahvi může postupně získávat další komplexnost a jemnost.
S roční produkcí pouhých 1 500 lahví patří La Prunera mezi skutečně limitovaná vína, která potěší nejen milovníky výrazných středomořských červených, ale také sběratele hledající zajímavé lahve do svého sklepa.
Tip Delibérica:
La Prunera je víno pro milovníky velkých, koncentrovaných středomořských červených. Dopřejte jí větší sklenici a dostatek času, aby se mohla plně otevřít. Výborně doprovodí jehněčí, zvěřinu, pomalu pečené hovězí nebo vyzrálé tvrdé sýry.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Druh vína: | Červené |
| Země: | Španělsko |
| Region: | Montsant |
| Odrůda: | Cariñena/Carignan, Garnacha Peluda |
| Ročník: | 2024 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Příležitost: | Na vychutnání, Jako dárek |
| Zrání: | Dubový sud |
| ECO/BIO: | Ano |
| Objem: | 0,75 l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
