Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux 2017

Monopole. Pět hektarů Pinot Noir. Jedna z ikonických vinic Pommardu v rukou stejné rodiny téměř 200 let.

Clos des Epeneaux není jen další Pommard Premier Cru. Jde o historickou vinici o rozloze 5,23 hektaru, která celá patří jedinému vinařství – Domaine Comte Armand. V Burgundsku se takové vinici říká monopole a Clos des Epeneaux patří mezi deset největších monopolních vinic kategorie Premier Cru nebo Grand Cru na Côte de Beaune a Côte de Nuits.

Vinice leží v srdci prestižních poloh Grands Epenots a Petits Epenots a keře mají podle vinařství přibližně 30 až 80 let. Jednotlivé části Clos se liší půdou, její strukturou i hloubkou skalního podloží, proto je vinařství rozděluje do čtyř samostatně vinifikovaných částí. Teprve následně z nich vzniká výsledné Clos des Epeneaux.

Ročník 2017 patří k elegantnějším interpretacím této vinice. Místo mohutnosti nabízí krásnou kombinaci červeného ovoce, květin, koření, minerality a jemných tříslovin – Pommard se silou, kterou od něj očekáváte, ale s elegancí, kterou možná nečekáte.

Jak Clos des Epeneaux 2017 chutná?

Ročník 2017 je elegantní, vrstevnatý a překvapivě přístupný Pommard.

V aromatice se objevují maliny, třešně a další červené ovoce, doplněné květinovými tóny růží, jemným kořením a decentně integrovaným dubem. S vývojem se přidávají tóny bobkového listu, bílého pepře a krvavého pomeranče.

Na patře je víno středně plné až plnější, s jemnými, šťavnatými tříslovinami, svěží kyselinou a minerální až lehce slanou linkou. Závěr je dlouhý, precizní a elegantní.

Wine Advocate ohodnotil ročník 94 body, Neal Martin pro Vinous jej při prvním hodnocení ocenil 93–95 body a Jasper Morris při pozdější degustaci udělil 93 bodů.

Charakter vína

Plnost: ●●●●○

Ovocnost: ●●●●○

Třísloviny: ●●●●○

Svěžest: ●●●●○

Komplexnost: ●●●●●

Potenciál zrání: ●●●●●

O víně

• Vinařství: Domaine Comte Armand
• Víno: Clos des Epeneaux
• Ročník: 2017
• Apelace: Pommard Premier Cru AOC
• Oblast: Côte de Beaune, Bourgogne, Francie
• Odrůda: 100% Pinot Noir
• Vinice: Clos des Epeneaux – Monopole
• Rozloha Clos: 5,23 ha
• Stáří keřů: přibližně 30–80 let
• Hustota výsadby: 12 000 keřů/ha
• Zrání: přibližně 22 měsíců v dubových sudech
• Podíl nových sudů: vinařství aktuálně uvádí 40 %
• Produkce Clos des Epeneaux: přibližně 20 000–22 500 lahví
• Alkohol ročníku 2017: 13,5 %
• Objem: 0,75 l

Clos des Epeneaux – co znamená Monopole?

V Burgundsku je běžné, že jedinou slavnou vinici vlastní mnoho různých vinařů. Clos des Epeneaux je výjimkou.

Celých 5,23 hektaru vlastní a obhospodařuje Domaine Comte Armand. Proto může víno nést označení Monopole – jedna historická vinice, jeden vlastník a jediná interpretace jejího terroiru.

Clos se nachází mezi Grands Epenots a Petits Epenots, ale jeho geologie není jednotná. V horní části leží skalní podloží pouhých 20–30 cm pod povrchem, zatímco ve spodní části může být v hloubce 60–80 cm. Vinařství proto rozděluje vinici na čtyři části, které vinifikuje odděleně.

Výsledné víno vzniká až jejich spojením. Samotné vinařství charakterizuje Clos des Epeneaux kombinací síly a jemnostia jako jeden z jeho poznávacích znaků zmiňuje kořenité tóny.

Ročník 2017 – Pommard v elegantnější podobě

Pommard má pověst jednoho z nejstrukturovanějších a nejmohutnějších projevů Pinot Noir na Côte de Beaune. Clos des Epeneaux 2017 ale ukazuje, že síla nemusí znamenat tvrdost.

Kritici opakovaně vyzdvihují právě eleganci ročníku 2017. Neal Martin popsal květinovou aromatiku, červené ovoce, jemné třísloviny a tóny bílého pepře a krvavého pomeranče. Jasper Morris v roce 2024 zaznamenal velmi stylové ovoce, vyváženou kyselinu a výbornou délku a uvedl, že víno už nabízí krásné pití, ale může dále zrát.

To je pro láhev ročníku 2017 dnes velmi zajímavé: už vstupuje do fáze, kdy se začíná krásně otevírat, ale rozhodně není na konci svého vývoje.

Doporučené párování

Velké Pinot Noir z Pommardu doporučujeme zejména k:

• hovězímu Wellington,
• pečené kachně,
• holouběti,
• telecímu,
• zvěřině,
• pokrmům s houbami a lanýži,
• výraznějším burgundským omáčkám,
• vyzrálým sýrům, vyzkoušejte náš španělský sýr Tostado. 

U ročníku 2017 bychom víno nepodávali příliš teplé – ideálně kolem 16 °C – a před servírováním mu dopřáli čas ve větší burgundské sklenici.

Domaine Comte Armand – téměř dvě století jednoho Clos

Historie Domaine Comte Armand je neoddělitelně spojena právě s Clos des Epeneaux.

Samotný Clos vznikal na přelomu 18. a 19. století a v roce 1828 se vinice spolu s budovami v Pommardu dostala do vlastnictví rodiny Comte Armand. V jejích rukou zůstala po další generace.

Po většinu své historie bylo vinařství tvořeno právě Clos des Epeneaux. Teprve od roku 1994 začalo získávat další vinice ve Volnay a Auxey-Duresses. Dnes celé domaine obhospodařuje přibližně devět hektarů.

Clos des Epeneaux ale zůstává jeho srdcem a vínem, podle kterého je Domaine Comte Armand známé po celém světě.

Tip Delibérica

Tohle už není jen „dobré Burgundsko“. Clos des Epeneaux je láhev pro chvíli, kdy chcete ochutnat, proč jsou jednotlivé burgundské vinice schopné získat téměř kultovní status.

Máte tu Premier Cru, 5,23 hektaru v monopolu jediné rodiny, staré keře Pinot Noir a téměř dvě století kontinuity jednoho vinařství na jednom Clos. A navíc ročník 2017, který dnes začíná vstupovat do velmi zajímavé fáze svého života.

Pokud máte rádi jemnější burgundské Pinot Noir, nenechte se slovem Pommard odradit. Právě 2017 nabízí krásnou kombinaci typické struktury Pommardu s květinovostí, červeným ovocem, jemnými tříslovinami a překvapivou elegancí.