Alvarez Duran Priorat La Viňa Vieja 2021
Vzácné až mýtické červené víno z keřů starých 126 let, které v roce 1899 sázeli místní mniši. Víno, o kterém se v regionu doslova „šeptá“. Víno převážně z odrůdy Carinyena (90 %) s přídavkem Garnacha (5 %) a 5 % bílých a červených hroznů. Vinice se nacházejí na terasách a strmých svazích s břidlicovou půdou, což vínu dodává výrazný minerální charakter. Fermentace probíhá v nerezových tancích s použitím spontánních kvasinek a víno zraje 14 měsíců v nových a druhoročných sudech. Ve vůni je víno komplexní, s tóny středomořských bylin, tymiánu a ostružin. V chuti je elegantní, s výraznými tříslovinami a dobrou kyselinkou, což vytváří vyvážené víno s dlouhou perzistencí a osobitostí.
Typ vína: Červené
Ročník: 2021
Označení původu: D.O.Q Priorat
Charakterstika:
Alkohol: 15 % Vol
Celková kyselost: 5,3 g/l
Cukry: 2 g/l
Ve vůni mohutné a vyzrálé, s tóny tymiánu, ostružin, koření a vanilky. V chuti odhaluje typický charakter staré Cariñeny z oblasti – s elegantními tříslovinami. Jeho vyzrálost a kyselina vytvářejí dokonalou rovnováhu a dlouhotrvající dochuť. Víno s velkou osobností.
Vinice:
Většina keřů je vedena pomocí mřížového systému (trellis), s krátkým řezem za účelem dosažení vyvážené produkce a zdravého vegetativního růstu s minimálními zásahy.
Půda:
Llicorella – malé vrstvy břidlice, které vínům propůjčují výrazný minerální charakter. Vinice se nacházejí na strmých svazích a terasách.
Odrůdy:
90 % Cariñena (Carignan), 5 % Garnacha (Grenache), 5 % staré černé a bílé odrůdy z téže parcely staré vinice.
Výroba:
Alkoholická fermentace s použitím spontánních kvasinek. Fermentace v nerezových tancích. Zrání 14 měsíců v nových a druhoročných dubových sudech.
Teplota podávání: 16 °C
Párování:
Pečená masa, červená masa, dušené pokrmy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.9 kg |
| Druh vína: | Červené |
| Země: | Španělsko |
| Region: | Priorat |
| Odrůda: | Garnacha/Grenache, Cariñena/Carignan |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Příležitost: | Na vychutnání, Jako dárek, Do sklepa |
| Zrání: | Dubový sud |
| ECO/BIO: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mýtické vinice z roku 1897
Álvarez Duran je malé rodinné vinařství sídlící v obci Porrera, přímo v samotném srdci DOQ Priorat, jedné z nejprestižnějších vinařských oblastí Evropy. Tato ikonická katalánská vinařská krajina je proslulá extrémními polohami vinic, břidlicovou půdou zvanou llicorella a víny s mimořádnou hloubkou, mineralitou a dlouhověkostí.
Vinařství Álvarez Duran je postaveno na hlubokém respektu k půdě, tradici a rodinnému dědictví. Každá láhev je výsledkem osobní práce, dlouhodobé zkušenosti a skutečné vášně pro autentická prioratská vína.
Limitovaná vína s respektem k terroiru (místu)
Vína Álvarez Duran vznikají v malých, limitovaných sériích a jsou vyráběna s maximálním respektem k terroiru. Vinařství se řídí principy udržitelného zemědělství, pracuje co nejpřirozenějším způsobem a zasahuje do procesu pouze tehdy, kdy je to nezbytné. Tradiční postupy práce na vinici i ve sklepě jsou zde kombinovány s hlubokým porozuměním místnímu prostředí.
Cílem je vytvářet poctivá, autentická vína, která dokonale odrážejí charakter Prioratu – výraznou mineralitu, strukturu, hloubku a eleganci typickou pro velká vína této oblasti.
Staré vinice na břidlici llicorella
Hrozny pocházejí výhradně ze starých rodinných vinic, zděděných po předcích. Celková rozloha činí pouhých 7 hektarů, rozdělených do dvou unikátních viničních tratí v bezprostředním okolí Porrery. Vinice se nacházejí na strmých svazích a terasách s charakteristickou břidlicovou půdou llicorella, která dává vínům Prioratu jejich nezaměnitelný minerální projev.
-
Viniční trať Fonellas
Nejstarší vinice vinařství, vysazené již v roce 1896. Pouhých 0,75 ha, převážně odrůdy Cariñena, rostoucí na extrémně strmých svazích se sklonem až 44 % a západní orientací. Místo s mimořádnou koncentrací a historickou hodnotou. -
Viniční trať La Ràpita
Vinice vysazované od roku 1996, rovněž na prudkých svazích s průměrným sklonem mezi 21 % a 52 %. Tyto polohy přinášejí vína s výraznou strukturou, hloubkou a elegancí.
Autentický Priorat v každé láhvi
Vína Álvarez Duran jsou skutečným vyjádřením Prioratu – regionu, kde víno vzniká v extrémních podmínkách, s minimálními výnosy a maximálním důrazem na kvalitu. Jsou určena pro milovníky velkých španělských vín, kteří hledají originalitu, terroir a příběh ukrytý v každé sklenici.
Vína Alvarez Duran nesou duši Porrery, kraje s jedinečnou břidlicovou půdou zvanou "llicorella", která dává vzniknout nezaměnitelným červeným, bílým a sladkým vínům. Každá lahev je odrazem rodinné vášně k pěstování vína, úcty k tradicím a hlubokého respektu k přírodě. Přinášíme vám autentickou chuť jedinečného teritoria, kde se snoubí řemeslo, příběh a láska k vínu.
Proč vína z oblasti Priorat?
- Výjimečná vinařská oblast: Priorat je považován za jednu z nejkvalitnějších a nejuznávanějších oblastí pro pěstování červeného vína na světě. Jeho vína mají globální prestiž a pravidelně dosahují vysokého hodnocení u odborníků.
- Nejvyšší certifikace DOQ (DOCa): Priorat je spolu s Riojou jediným regionem ve Španělsku, který se pyšní nejvyšší španělskou certifikací kvality vín DOQ (Denominación de Origen Calificada), což potvrzuje jeho výjimečnou úroveň a autenticitu.
- Národní park Serra de Montsant: Vinice Prioratu jsou zasazeny do nádherného přírodního parku Parc Natural de la Serra de Montsant, který je znám svými dramatickými skalními útvary, kaňony a jedinečnou přírodní scenérií.
- Rozloha vinic: V roce 2018 měl Priorat rozlohu vinic přibližně 2 010 hektarů (5 000 akrů), což podtrhuje jeho relativně malou velikost, ale vysokou kvalitu produkce.
- Strategická poloha pro turismus: Priorat leží pouhých 20 minut jízdy od krásných pláží Costa Dorada (Zlatého pobřeží) v provincii Tarragona, která je známá svými dlouhými zlatými plážemi a křišťálově čistou vodou. Oblast je také jen hodinu a čtvrt od Barcelony, jednoho z nejvyhledávanějších turistických cílů světa.
- Historické vinařské kořeny: Historie vinařství v Prioratu sahá až do 12. století, kdy mniši z kartuziánského kláštera Scala Dei přinesli do regionu vinařské umění. Tento historický základ dodává vínům z Prioratu jedinečný charakter a hloubku.
- Objevení v moderní době: Priorat si získal světovou pozornost až v 90. letech, kdy slavný vinař Álvaro Palacios z regionu Rioja objevil a zpopularizoval potenciál zdejších vinic. Od té doby dochází k výraznému růstu zájmu o region mezi odborníky i běžnými konzumenty vína.
