Antinori Guado al Tasso DOC Bolgheri Superiore 2021

Ikona oblasti Bolgheri a jedno z nejuznávanějších supertoskánských vín světa. Guado al Tasso je vlajkovou lodí vinařství Antinori a již desítky let patří mezi nejvyhledávanější italská vína. Díky mimořádné eleganci, hloubce a dlouhověkosti se pravidelně umisťuje na předních příčkách světových vinařských hodnocení a právem patří mezi legendární vína kategorie Super Tuscan.

Víno, které definovalo moderní Toskánsko

Guado al Tasso vzniká v prestižní apelaci Bolgheri DOC Superiore na toskánském pobřeží, kde středomořské klima a rozmanité půdy vytvářejí ideální podmínky pro pěstování ušlechtilých francouzských odrůd.

Ročník 2021 je postaven na pečlivě vybraném cuvée:

• 57 % Cabernet Sauvignon
• 30 % Merlot
• 10 % Cabernet Franc
• 3 % Petit Verdot

Každá odrůda je vinifikována samostatně, aby mohla naplno projevit svůj charakter. Po scelování víno zraje 18 měsíců v nových francouzských dubových sudech typu barrique a následně ještě 12 měsíců v lahvi, kde získává svou typickou harmonii a komplexnost.

Chuťový profil

Ve vůni se otevírá bohaté spektrum čerstvě vymačkaného tmavého ovoce, které elegantně doplňují jemné tóny toastu, pražené kávy a kvalitní hořké čokolády.

Na patře je víno plné, dokonale vyvážené a mimořádně komplexní. Hedvábné, precizně strukturované třísloviny dodávají vínu hloubku i potenciál k dlouhému zrání. Dlouhý, hladký závěr potvrzuje mimořádnou eleganci, která je pro Guado al Tasso typická.

Doporučené párování

Guado al Tasso je ideální volbou k výjimečným gastronomickým zážitkům.

Výborně doplní:

• hovězí steak,
• jehněčí maso,
• zvěřinu,
• pečenou kachnu,
• lanýžové speciality,
• vyzrálé tvrdé sýry - vyzkoušejte naše skvělé extra vyzrálé Manchego

Doporučená teplota podávání je 16–18 °C. Před podáváním doporučujeme víno alespoň hodinu dekantovat, aby naplno rozvinulo svůj aromatický potenciál.

Technické údaje

• Vinařství: Marchesi Antinori
• Region: Bolgheri DOC Superiore, Toskánsko, Itálie
• Ročník: 2021
• Odrůdy: 57 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot
• Zrání: 18 měsíců v nových francouzských dubových sudech barrique + 12 měsíců v lahvi
• Styl: plné, komplexní červené víno s potenciálem dlouhého zrání

Guado al Tasso 2021 představuje vše, co od špičkového supertoskánského vína očekáváte – sílu, eleganci, preciznost a mimořádnou schopnost zrání. Je to víno pro slavnostní příležitosti i pro sběratele, kteří hledají jednu z nejvýznamnějších ikon moderní italské enologie.