Celler de L'Encastell Roquers de Porrera 2020
Roquers de Porrera od Celler de l'Encastell je výrazné červené víno z katalánského Prioratu, postavené především na tradičních odrůdách Cariñena a Garnacha. Víno nabízí koncentrované tóny ostružin, švestek, lékořice, koření a minerality, mohutnou, ale elegantní strukturu a dlouhý závěr. Jeho charakter formují náročné podmínky zdejších břidlicových vinic a středomořské klima. Komplexní Priorat s výraznou osobností a dobrými předpoklady pro zrání.
Staré keře, strmé břidlicové svahy a víno, které zachycuje charakter jedné z nejslavnějších španělských vinařských oblastí.
Roquers de Porrera patří mezi významná vína rodinného vinařství Celler de l'Encastell, které sídlí v historické vesnici Porrera v srdci katalánského Prioratu.
Porrera je jedním z míst, kde lze nejlépe pochopit charakter zdejšího vinařství. Strmé svahy, kamenité terasy, staré keře a typická břidlice llicorella vytvářejí prostředí, v němž réva musí vynaložit značné úsilí, aby získala dostatek vody a živin.
Základem vína jsou tradiční odrůdy Cariñena a Garnacha, které se v Prioratu vzájemně doplňují. Cariñena přináší pevnou strukturu, kyselinu a výrazný charakter, zatímco Garnacha dodává bohaté zralé ovoce, plnost a středomořskou velkorysost.
Ve vůni se rozvíjejí ostružiny, černé švestky, tmavé třešně a koření, doplněné tóny lékořice, kakaa a středomořských bylin. Výrazným prvkem je také minerální a zemitý charakter spojovaný s břidlicovým podložím.
Na patře je Roquers mohutné, hluboké a koncentrované, s pevnými, postupně se zakulacujícími tříslovinami. Navzdory své síle si zachovává živou kyselinu, která dodává vínu energii a zabraňuje pocitu těžkosti.
Fermentace probíhá v nerezových tancích a následné zrání ve francouzských dubových sudech pomáhá vínu získat komplexnost a harmonickou strukturu. Výsledkem je dlouhý, intenzivní závěr, v němž se propojuje tmavé ovoce, koření a minerální hloubka.
Roquers de Porrera není obyčejné červené víno. Je to víno, které vypráví příběh starých keřů, strmých svahů, břidlice a generací vinařů, kteří dokázali v náročných podmínkách Prioratu pěstovat révu.
Tip Delibérica:
Pokud chcete pochopit, proč patří Priorat mezi nejvýznamnější španělské vinařské oblasti, Roquers je skvělým průvodcem. Doporučujeme jej k jehněčímu, hovězímu, zvěřině nebo dlouze dušeným masům. Podávejte kolem 16–17 °C a dopřejte mu dostatek času ve sklenici. Je to víno pro milovníky koncentrovaných, komplexních červených s výraznou osobností
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Druh vína: | Červené |
| Země: | Španělsko |
| Region: | Priorat |
| Odrůda: | Merlot, Syrah, Garnacha/Grenache, Cariñena/Carignan |
| Ročník: | 2020 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Příležitost: | Na vychutnání, Jako dárek, Do sklepa |
| Zrání: | Dubový sud |
| ECO/BIO: | Ne |
| Objem: | 0,75 l |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
