Cal Bessó Les Rotes de Cal Pau Syrah 2024 ECO

Syrah ze slunného Montsantu. Bohatá, kořenitá, plná ovoce – ale stále s elegancí a svěžestí.

Les Rotes de Cal Pau Syrah 2024 pochází z vinařství Celler Cal Bessó v katalánské apelaci DO Montsant, která patří mezi nejzajímavější španělské oblasti pro milovníky výrazných červených vín.

Montsant obklopuje slavný Priorat a sdílí s ním řadu přírodních podmínek. Středomořské klima, horká léta a rozmanitá půda zde vytvářejí ideální prostředí pro vína s bohatou ovocností, výrazným charakterem a dobrou strukturou.

Odrůda Syrah se v těchto podmínkách výborně uplatňuje. Dokáže vytvořit vína s intenzivní barvou, bohatou aromatikou tmavého ovoce a charakteristickými kořenitými tóny, především černého pepře.

Les Rotes de Cal Pau Syrah 2024 je vyrobené ze 100% Syrah z ekologicky obhospodařovaných vinic. Vinařství tak klade důraz na respekt k přírodě a autentický charakter hroznů.

Víno má intenzivní třešňově červenou barvu s fialovými odlesky a středně vysokou až vyšší barevnou intenzitu.

Ve vůni dominují zralé ostružiny a černý rybíz, které doprovází černý pepř, jemné sladké koření a nenápadný květinový podtón typický pro odrůdu Syrah.

Na patře působí víno bohatě a šťavnatě. Má pevnější, ale dobře integrované třísloviny, které mu dodávají strukturu, aniž by přebíjely ovocný charakter. V dochuti se objevuje koncentrované tmavé ovoce, koření a příjemně dlouhý, harmonický závěr.

Přestože jde o výrazné středomořské červené, zachovává si svěžest a rovnováhu, díky nimž nepůsobí těžkopádně.

Podle technického listu patří mezi mladá, ovocně orientovaná červená vína. Jeho hlavní předností je proto bezprostřední ovocnost a odrůdový charakter, nikoliv výrazný vliv sudového zrání.

Tip Delibérica:

Skvělé víno ke grilovanému hovězímu, jehněčímu s rozmarýnem, pomalu dušeným masům nebo polotvrdým a vyzrálejším sýrům. Doporučujeme podávat při 16–18 °C. Pokud máte rádi červená vína, která jsou bohatá a kořenitá, ale přitom živá a dobře pitelná, tato Syrah vás nezklame.