La Massa IGT Toscana
La Massa IGT Toscana je komplexní toskánské červené víno z prestižní polohy Conca d’Oro v Panzanu. Sangiovese doplněné mezinárodními odrůdami vytváří bohaté, strukturované a elegantní víno s charakterem velkého Toskánska. Hrozny pocházejí z vinic v nadmořské výšce 360 metrů a víno následně zrálo ve francouzských dubových sudech.
Toskánsko, Panzano a slavná Conca d’Oro. La Massa spojuje charakter Sangiovese s hloubkou mezinárodních odrůd.
La Massa IGT Toscana pochází z 27hektarového vinařství La Massa v Panzanu, jehož vinice leží v proslulé Conca d’Oro neboli „Zlaté pánvi“. Jižně orientované vinice v nadmořské výšce přibližně 360 metrů poskytují ideální podmínky pro vznik koncentrovaných a strukturovaných toskánských vín.
Základem cuvée je Sangiovese, které doplňují Cabernet Sauvignon, Merlot a Alicante Bouschet. Spojení tradiční toskánské odrůdy s mezinárodními odrůdami dává vínu osobitý charakter – eleganci a energii Sangiovese doplňuje struktura, hloubka a bohatost ostatních odrůd.
Výjimečný terroir Conca d’Oro
Vinice La Massa leží na půdách s výraznou geologickou rozmanitostí. Najdeme zde jílovité břidlice, vápencové slíny a typické galestro, tedy drobivou směs slínu a vápence charakteristickou pro nejlepší části toskánského vinařského území.
Réva je vysazena v hustotě přibližně 6 250 keřů na hektar a výnos je omezen na pouhých přibližně 0,9 kg hroznů z jednoho keře. Nízký výnos spolu s důslednou selekcí hroznů přispívá ke koncentraci výsledného vína.
Výroba a zrání
Každá parcela byla sklízena v okamžiku optimální zralosti a hrozny následně prošly velmi důslednou ruční selekcí na třídicích stolech.
Příznivé podmínky ročníku a kvalita hroznů umožnily spontánní fermentaci.
Víno následně zrálo v sudech z francouzského dubu, z nichž přibližně 20 % tvořily nové sudy. Cílem nebylo překrýt charakter vína dřevem, ale podpořit vlastnosti ročníku a terroiru La Massa.
Charakter vína
Plnost: ●●●●●
Ovocnost: ●●●●○
Třísloviny: ●●●●○
Komplexnost: ●●●●●
Elegance: ●●●●○
Potenciál zrání: ●●●●○
O víně
- Vinařství: La Massa
- Víno: La Massa
- Apelace: IGT Toscana
- Oblast: Panzano, Toscana, Itálie
- Vinice: Conca d’Oro
- Nadmořská výška: cca 360 m
- Expozice: jižní
- Hustota výsadby: 6 250 keřů/ha
- Výnos: cca 0,9 kg/keř
- Půda: jílovité břidlice, vápencové slíny a galestro
- Zrání: francouzské dubové sudy, z toho 20 % nové
Odrůdy
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot a Alicante Bouschet.
Doporučené párování
La Massa si díky své struktuře a vyzrálému charakteru zaslouží výraznější středomořskou gastronomii. Doporučili bychom jej zejména k:
- hovězímu a jehněčímu masu,
- pomalu dušeným masům,
- zvěřině,
- těstovinám s ragú,
- pokrmům s houbami a lanýži,
- vyzrálým tvrdým sýrům.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.55 kg |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
