Antinori Tignanello Toscana IGT 2022

Víno, které změnilo historii italského vinařství. Tignanello je jedním z vůbec prvních a nejvýznamnějších vín kategorie Super Tuscan. Právě toto legendární cuvée vinařství Marchesi Antinori se stalo symbolem revoluce v Toskánsku, když spojilo tradiční odrůdu Sangiovese s ušlechtilými francouzskými odrůdami a vytvořilo nový standard světového vinařství.

Dnes patří Tignanello mezi nejvyhledávanější italská vína a každoročně získává nejvyšší hodnocení od předních světových kritiků.

Ikona z legendární vinice Tignanello

Víno pochází výhradně ze stejnojmenné vinice Tignanello, která leží v srdci oblasti Chianti Classico v nadmořské výšce přibližně 350–400 metrů. Kamenité půdy bohaté na vápenec alberese a jílovito-vápencovou horninu galestro poskytují ideální podmínky pro vznik vína s mimořádnou elegancí, hloubkou a dlouhověkostí.

Ročník 2022 kombinuje tradiční Sangiovese s pečlivě vybranými francouzskými odrůdami, které vínu dodávají strukturu, komplexnost a výjimečný potenciál zrání.

Precizní výroba

Každá odrůda i jednotlivé parcely jsou vinifikovány samostatně. Po pečlivé ruční sklizni procházejí hrozny důkladnou selekcí, aby se do výroby dostaly pouze dokonale vyzrálé bobule.

Po fermentaci víno zraje přibližně 15 měsíců ve francouzských a částečně maďarských dubových sudech, kde získává hloubku, jemnost a harmonii. Po scelení jednotlivých šarží následuje další zrání v lahvi před uvedením na trh.

Chuťový profil

Tignanello 2022 zaujme již na první pohled svou hlubokou rubínovou barvou.

Ve vůni se prolínají tóny zralých třešní, višní a švestek s elegantními nuancemi cedrového dřeva, tabáku, hořké čokolády a jemného středomořského koření. Aromatika je intenzivní, mnohovrstevnatá a mimořádně sofistikovaná.

Na patře je víno suché, plné a precizně strukturované. Hedvábné, přesto pevné třísloviny vytvářejí dokonalou oporu pro bohaté tóny červeného i tmavého ovoce, kakaa, koření a jemnou minerální linku. Dlouhý, hluboký a harmonický závěr potvrzuje výjimečnou eleganci tohoto vína a jeho velký potenciál dalšího zrání.

Doporučené párování

Tignanello je ideální volbou pro slavnostní příležitosti i výjimečné gastronomické zážitky.

Skvěle doplní:

• hovězí steaky,
• jehněčí maso,
• zvěřinu,
• telecí maso,
• pokrmy s lanýži,
• dlouze dušená masa,
• vyzrálé tvrdé sýry - vyzkoušejte naše vyzrálé Ibérico

Doporučená teplota podávání je 16–18 °C. Před podáváním doporučujeme víno dekantovat alespoň 1–2 hodiny, aby naplno rozvinulo svou komplexitu.

Technické údaje

• Vinařství: Marchesi Antinori
• Víno: Tignanello
• Klasifikace: Toscana IGT
• Region: Toskánsko, Itálie
• Ročník: 2022
• Hlavní odrůda: Sangiovese s doplněním Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc
• Zrání: přibližně 15 měsíců ve francouzských a maďarských dubových sudech
• Potenciál zrání: 20 let i více

Tignanello 2022 představuje jedno z nejikoničtějších vín moderního vinařství. Spojuje tradiční charakter Toskánska s inovativním přístupem rodiny Antinori a nabízí mimořádně elegantní, komplexní a dlouhověké víno, které právem patří mezi největší světové legendy kategorie Super Tuscan.